L2P UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONOROGO
Universitas Muhammadiyah Ponorogo
Temukan setiap halaman yang menunggu untuk dibaca, setiap pengetahuan yang siap mengubah dunia.
PEMANFAATAN ALGORITMA APRIORI UNTUK EFISIENSI STOK BAHAN BAKU PADA BISNIS KATERING (STUDI KASUS: DEWI CAKE'N COOKIES)
GILANG DWI SAPUTRA (21533488) - Nama Orang;
Skripsi · 2025
Pengelolaan stok bahan baku yang tidak optimal dapat memicu kelebihan atau kekurangan persediaan, sehingga menghambat kelancaran produksi. Penelitian ini bertujuan mengembangkan sistem prediksi kebutuhan stok bahan baku menggunakan algoritma Apriori untuk mendukung pengambilan keputusan pada usaha katering Dewi Cake'n Cookies. Data penelitian diambil dari catatan 20 transaksi penjualan produk kue, yang dianalisis untuk menemukan pola keterkaitan bahan baku yang sering digunakan bersama. Parameter minimum support ditetapkan sebesar 50% dan minimum confidence sebesar 80% untuk menghasilkan aturan asosiasi yang relevan. Hasil implementasi menunjukkan sistem mampu memprediksi kombinasi bahan baku dengan tingkat kepastian hingga 100%, sehingga dapat membantu perencanaan pengadaan bahan baku secara efisien dan berbasis data. Temuan ini membuktikan bahwa penerapan algoritma Apriori dapat menjadi solusi efektif bagi pengelolaan persediaan pada usaha kecil dan menengah.
Penanda Bagikan
About this edition
Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Page count: xix, 94 p, 30 cm.
Published: 2025
Format: text
Penerbit: TEKNIK UNMUH PONOROGO
Bahasa: Indonesia
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Ketersediaan
#
Prodi Teknik Informatika (Rak Koleksi Khusus)
119 SAP p FT-2025
KK1274FT
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
