L2P UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PONOROGO
Universitas Muhammadiyah Ponorogo
Temukan setiap halaman yang menunggu untuk dibaca, setiap pengetahuan yang siap mengubah dunia.
PENGARUH KECEPATAN PUTAR TERHADAP HASIL PENIRISAN MINYAK PADA MESIN SPINNER DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK
AHMAD ANDILA NIKO JACKSEN (20511461) - Nama Orang;
Skripsi · 2025
Bawang merah merupakan tanaman yang banyak dijumpai di berbagai kalangan masyarakat. Di mana bawang merah ini salah satu tanaman sebagai bumbu masak yang digunakan. Pada langkah ini di mana bawang merah akan dibuat bawang goreng dengan langkah menggunakan alat mesin spinner sebagai pengering pengurangan minyak. Pada pengujian alat ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kecepatan putar pada mesin spinner terhadap hasil penirisan minyak pada bawang goreng. Mesin ini dirancang untuk meningkatkan efisiensi proses penirisan minyak guna menghasilkan produk dengan kualitas lebih baik dan daya tahan lebih lama. Proses penelitian melibatkan pengujian mesin dengan variasi kecepatan putar, yaitu 912 rpm, 1361 rpm, dan 1584 rpm, menggunakan motor listrik dengan tegangan yang diatur melalui dimmer. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi kecepatan putar, semakin besar pengurangan kadar minyak, disebabkan oleh gaya sentrifugal. Pada kecepatan 912 rpm dengan tegangan 71 V, kadar minyak berkurang sebesar 35 ml dengan hasil berat bawang goreng 0,375 kg. Pada kecepatan 1584 rpm dengan tegangan 124 V, kadar minyak yang berkurang mencapai 50 ml, dengan hasil berat bawang goreng 0,345 kg. Bahwa mesin spinner efektif meningkatkan efisiensi proses penirisan minyak, mendukung UMKM dalam menghasilkan produk berkualitas tinggi.
Penanda Bagikan
About this edition
Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Page count: xix, 27 p, 30 cm.
Published: 2025
Format: text
Penerbit: FT UMPO
Bahasa: Indonesia
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Ketersediaan
#
Prodi Teknik Mesin (Rak Koleksi Khusus)
11 JAC p FT-2025
KK1107FT
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
Subjek
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
